Très populaire aux beaux jours, la plancha à gaz permet d’obtenir une température supérieure à 300 degrés de cuisson pour les repas en extérieur. Ce mode de cuisson est idéal pour obtenir une cuisson à point sans dénaturer les aliments. Focus sur différentes astuces pour entretenir votre plancha et procéder à un nettoyage rapide et efficace.

I – Sur plaque chaude

L’ennemi juré des planchas est évidemment les restes de graisses qui s’y déposent. Heureusement, différentes astuces sont accessibles pour nettoyer la plaque efficacement.

Si votre plancha est encore chaude, profitez-en pour procéder à un rapide déglaçage. Il suffit de verser de l’eau ou des glaçons pour produire un choc thermique sur la plaque de cuisson. Vous pourrez ainsi décoller les graisses et repousser les résidus à l’intérieur du bac. Vous pouvez également privilégier le vinaigre blanc et décoller les résidus de graisses à l’aide d’une spatule en bois ou en inox.

Notons que le vinaigre a aussi l’avantage d’être un puissant désodorisant, idéal pour éliminer les odeurs de poisson ou de viande.

II – Sur plaque froide

D’autres options que le déglaçage existent pour nettoyer votre plancha. Lorsque votre plaque est froide, versez du liquide vaisselle avec de l’eau tiède. Utilisez ensuite une spatule en plastique ou en bois pour décrocher les résidus restants.

Si cette étape ne suffit pas, vous pouvez saupoudrer votre plaque de bicarbonate de soude et laisser agir quelques minutes le temps que ça sèche. Frottez ensuite votre plaque avec un chiffon humide et rincez abondamment le tout à l’eau claire.

III – Utiliser des produits nettoyants adaptés

Il existe aujourd’hui un certain nombre de produits permettant de nettoyer une plancha graisseuse. Il suffit de pulvériser le produit sur une plaque refroidie et de laisser agir quelques minutes. Vous pouvez ensuite ôter facilement les résidus à l’aide d’une éponge avant d’effectuer un dernier passage avec un chiffon propre. Rincez ensuite votre plancha à l’eau claire pour un résultat parfait.

Nettoyer une plancha n’est pas toujours facile, surtout lorsque la plaque est particulièrement graisseuse. Heureusement, des techniques simples et naturelles existent pour décaper la plancha sans l’abîmer. En dernier recours, l’utilisation de produits adaptés est aussi très efficace pour entretenir votre matériel.